تغذية طبيعية: محادثة مع أخصائية التغذية Lexi Crouch حول السكر والعسل والصحة والعافية

أولاً، إنه لمن دواعي سروري أن أكون هنا رقمياً وشكراً لكم على إشراكي في هذا الأمر. أنا معجبة جداً بـ Manuka Hut وقد كان لكم تأثير كبير على جهاز المناعة لديّ خلال موسم الشتاء هذا.

أنا أخصائية تغذية إكلينيكية ومؤلفة ومتحدثة ومعلمة يوغا مقيمة في بريزبان، أتخصص في الصحة النفسية، وتحديداً اضطرابات الأكل، مع شغف كبير بالصحة والعافية.

دخلت هذا المجال منذ سنوات عديدة أثناء تعافيّ من معركة شديدة ومستمرة مع فقدان الشهية العصبي. وبينما كان للطب التقليدي مكانه، عندما أردت حقاً أن أتعافى إلى المستوى الأمثل، قررت استكشاف ودراسة عالم الصحة وتطور مساري بشكل طبيعي. عندما بدأت أشعر بتحسن من خلال الصحة، عرفت أن هذا شيء يجب أن أستمر فيه مدى الحياة وأساعد الآخرين على تجربة الشيء نفسه أيضاً.

أنا معجبة كبيرة بالعسل الخام وعسل المانوكا. ليس فقط لأنهما مصدران طبيعيان للسكر، بل يحتويان على فيتامينات وعناصر غذائية أساسية وإنزيمات طبيعية ومضادات أكسدة وخصائص مضادة للبكتيريا مفيدة جداً للجسم والصحة. تشمل الفوائد المساعدة في الهضم وتعزيز جهاز المناعة.

نعم، وأقول دائماً اجعليها بسيطة. التغذية يجب أن تشعر طبيعية عندما يتناغم الجسم والعقل. إليك بعض نصائحي المفضلة:

• افعلي اشربي لترين من الماء يومياً، فهذا يعزز الطاقة ووظائف الدماغ والهضم.
• لا تفعلي لا تتعجلي في وجباتك، تمهلي ، امضغي، وابقي واعية لمساعدة الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
• افعلي أدرجي المزيد من الألياف، الشوفان والبقوليات والفواكه والحبوب الكاملة رائعة للانتظام والكوليسترول.
• لا تفعلي لا تتجاهلي الوجبات، حافظي على استقرار مستوى السكر في الدم واحملي وجبة خفيفة صحية احتياطاً.

أنا معجبة جداً به، حتى استخدام الملعقة الخشبية! طريقتي المفضلة هي إضافته إلى الكاكاو الساخن بعد الظهر. يعطيني دفعة طاقة قبل جلسات العملاء. إذا شعرت بأن المرض قادم، سآخذ أيضاً ملعقة مباشرة من البرطمان.

التنفس. يبدو بسيطاً، لكن كثيرين منا يعيشون في وضعية "القتال أو الهروب". التنفس العميق من البطن له تأثير كبير على الصحة العامة. خمس دقائق فقط في الصباح أو قبل النوم يمكن أن تهدئ الجهاز العصبي وتحسن النوم وتعزز المزاج وتساعد الهضم.

لقد حظيت بمسيرة مهنية مجزية ومتنوعة، من اضطرابات الأكل إلى تغذية الأداء. أكبر شيء تعلمته هو أن كل شخص وجسم مختلف، الأمر يتعلق بمقابلة الفرد في المكان الذي هو فيه.

معظم الناس يأتون لتحسين علاقتهم بالطعام، لكن هذا غالباً يعني تحسين علاقتهم بالحياة. أساعدهم على فهم لماذا نحتاج التغذية بدلاً من رؤيتها كمدخلات مقابل مخرجات. إنها رحلة مدى الحياة وأنا هنا لإرشادهم بتوازن.

روتيني اليومي هو كنزي المقدس. فلسفتي هي "أتقني الصباح تتقني اليوم". إليك ما يتضمنه:

• مقابلة شروق الشمس للتأمل والتواصل مع الذات
• اليوغا – تعلمت أن "أحضر على أي حال" حتى عندما تبدو مختلفة
• شرب الماء عند الاستيقاظ لترطيب الجسم والدماغ
• المشي – خياري المفضل للتدفق والإندورفين
• إفطار مغذي – البيض والأفوكادو أو الشوفان مع البروتين وزبدة الفول السوداني

بدائل ذكية وإنجازات بسيطة

• استبدلي السكر المكرر بالعسل في الشاي أو الكاكاو – طعمه لذيذ ومفيد لك.
• استبدلي البسكويت ببار البروتين لتبقي ممتلئة وتتجنبي انخفاض سكر الدم.
• استبدلي المشروبات الغازية بالكمبوتشا – أفضل للأمعاء ومازال يحقق الغرض.
• استبدلي شوكولاتة الحليب بشوكولاتة داكنة عالية الجودة – مليئة بمضادات الأكسدة والمعادن.

استمتعنا بسماع وجهة نظر ليكسي حول العافية والتغذية وقوة الحفاظ على البساطة. من الوجبات الواعية إلى تمارين التنفس والطقوس اليومية، نهجها يذكرنا أن الخطوات الصغيرة والمستمرة يمكن أن تحدث أكبر الفروق. سواء كنت تتطلعين لتقليل السكر المكرر أو تعزيز جهازك المناعي أو مجرد الشعور بمزيد من الانسجام مع جسدك، هناك شيء هنا للجميع.

شكر كبير لليكسي لمشاركة قصتها وحكمتها مع مجتمعنا.